Space-Cake
- Avant tout il faut préparer le beurre ou se trouvera tout le THC des
feuilles il est plus particulièrement appelés : beurre de Marrakech.
La première étape de mon guide constituera a faire ce beurre et la
deuxième a utilisé ce beurre pour faire un cake.
Maintenant passons à la première étape.
Première étape:
Pour commencer il vous faut du beurre "normal" et des feuilles saines
(petites ou grandes ca n'a aucune importance) ou alors des têtes.
Il vaut faut préparer 100 grammes de feuilles en retirant les tiges,
les graines et les feuilles malades, il faut aussi 200 grammes de
beurre. Utilisez les petites feuilles qui sont sur les têtes car ce
sont celles qui contienne le plus de THC et prenez aussi des grandes
feuilles, hachez les puis plonger les dans l'eau bouillante puis remuez
pendant 10 minutes ensuite égouttez les sans pressez. Replonger les
dans l'eau bouillante avec les 200 grammes de beurre pendant 15 a 20
minutes. Maintenant il vous faut une passoire et un linge solide,
filtrez le liquide dans un récipient et quand vous penserez que c'est
bien égoutté vous devrez mettre les feuilles dans le linge puis
compresser à fond pour en retirer la substance tant voulu "le THC".
Une fois l'opération fini il faudra mettre le liquide dans un grand
verre étroit que vous mettrez au réfrigérateur. Après quelques heures
une couche de beurre se formera sur le haut, retirez la délicatement
et faites en une motte de beurre. Voila le beurre est enfin fini il
ne reste plus qu'a passer à la deuxième étape.
Deuxième étapes:
- Maintenant nous allons voire comment obtenir un vrais Space-Cake
Pour un gâteau d'environ 10 personnes il vous faudra 100grs de farine,
100grs de beurre (50grs de margarine par exemple et 50grs de beurre
de Marrakech),4 jaunes d'oeufs et 4 blancs d'oeufs battus,300grs de
plaque de chocolat, une cuillère à café de levure. Mélanger la farine
avec la levure, faites fondre le chocolat au bain marie puis faites
montez les blancs en neige. Mélanger les jaunes d'oeuf, le chocolat
fondu et le beurre (les deux) dans un bol, ajoutez progressivement
la farine tout en battant pour obtenir une pâte homogène.
Enfin incorporez les blancs battus délicatement et mélangez le tout.
Beurrez l'intérieur du moule et saupoudrez le de farine (pour pas
que ca colle) et mettez y la pâte. Préchauffez le four sur thermostat
7 et faites cuir pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant
un couteau dans le cake qui devra ressortir lisse...
/love les bonnes recettes de Bob
